界面新闻记者 | 卢奕贝 张旭
界面新闻编辑 | 牙韩翔

洪水退去，横州花广西横州的茉莉茉莉花市场却陷入了一种诡异的“繁荣”：价格暴涨，却无花可卖。格暴

价格飙升：从15元跳涨至50元

据界面新闻对横州多个主要鲜花交易点的无花监测，茉莉鲜花价格在短短几天内经历了剧烈波动：
* 7月8日：当地茉莉鲜花最高报价仅为 12元至15元/斤。可卖
* 7月12日：部分交易点最高价飙升至 47元至50元/斤，横州花逼近去年和前年旺季的茉莉历史高位。
* 7月13日：根据“横州数字茉莉”官方小程序数据，格暴横州茉莉高价维持在 45元/斤左右。无花

横州数字茉莉价格表显示，可卖近期价格呈现高位震荡态势。横州花

“有价无市”：花农的茉莉无奈

“50块钱一斤有什么用？没有花卖。”当地花农黄丽娟对界面新闻坦言。格暴洪水过后，无花她家的可卖茉莉花产量断崖式下跌：
* 正常时期：日产 20-30斤。
* 当前现状：日产仅 1-2斤。
* 周边花农：平日日产超百斤，如今同样仅剩一两斤。

“我们这边的收花体系依然完善，问题不在于没人收，而在于根本没有茉莉花可收。”黄丽娟说道。

市场现状：从“车水马龙”到“门可罗雀”

横州素有“世界茉莉花都”之称，7月至9月是其盛花期，也是花农全年最重要的收成期。然而，今年的市场景象截然不同。

收购商韦华描述了这种反差：
* 过去：每天下午4点多，卖花车辆便排起长队，市场交通拥堵。
* 现在：几乎无人卖花，围绕采摘的临时用工需求也大幅萎缩，“以前每天都有大量招工信息，现在基本消失。”

造成“有价无市”的核心原因包括：
1. 花田浸泡：部分花田仍被洪水淹没。
2. 花朵受损：退水区域的花朵因泡水腐烂，失去商业价值。
3. 次生灾害：幸存的花蕾受雨水冲刷和虫害影响，数量稀少。

茉莉鲜花具有极强的时效性，采摘后需迅速进入收购、运输和窨制环节，无法长期储存。因此，横州鲜花交易价格随当日花量、花况动态调整。目前的市场矛盾在于：报价虽高，但可交易实物极少。

高价背后的逻辑：抢花而非常态

当地花农指出，价格上涨主要源于茶商和加工企业的刚性需求。7-8月本是优质花期，供应突然中断导致加工端不得不“高价抢花”。

韦华揭示，这种高价往往是一种市场策略：
* 吸引货源：高价旨在吸引花农将花送至收购点。
* 虚假繁荣：直播间喊出的高价往往伴随排队现象，随后迅速降价；当真正无花可收时，收购商才会再次喊出高价以维持市场热度。
* 样本偏差：最高价通常仅对应极少数优质鲜花，并不反映市场均价。

目前市场上能正常交易的鲜花，多来自横州灾情较轻、地势较高的种植区。而在低洼积水区，花农即便面对高价也难以受益。

恢复艰难：花农的至暗时刻

对于受灾严重的花农而言，当前最紧迫的问题并非能否赶上高价，而是花田如何恢复。

茉莉花一年可连续开花多批，每20-25天一波，每波持续7-10天。采摘后需经过修剪、施肥、防虫等管理才能进入下一轮花期。

• 轻度受灾：若积水时间短（2-3天），植株可能存活，但需重新修剪管理，最快需一个月才能恢复采摘。
• 重度受灾：若积水长期不退，根系受损导致死苗。重新种植的新植株需 1-2年才能进入稳定采花期。
• 退水地块：需清理淤泥、受损枝条，重新修剪施肥，恢复采摘至少需1个月，部分地块需1-2个月。

图片来源：受访者提供（仍泡在水中的茉莉花田）

产业链影响：茶饮巨头库存充足，短期难见涨价

横州作为中国茉莉花产业核心，与农夫山泉、瑞幸、蜜雪冰城等头部茶饮品牌深度绑定。这些企业不仅提供灾区援助，也在推动产业恢复。瑞幸咖啡表示，横州产区洪水已退，花农正全力清理淤泥。

关于价格传导，行业人士观点如下：

1. 短期无影响：头部茶饮品牌表示，短期鲜花价格上涨通常不会直接传导至终端产品，除非高价持续较长时间并推高茶基底采购成本。
2. 库存充足：受2024-2025年轻乳茶品类增长及前期原料价格上涨影响，品牌方已提前锁定采购并增加储备。目前多数头部品牌茉莉花茶及茶基底库存充足，横州减产暂未影响终端供应。
3. 供应链韧性：
4. 产能扩张：2025年茉莉花种植面积已出现明显扩张。
5. 多产区互补：云南、四川、福建等地也是重要产区（如立顿部分产品源自福建），可弥补横州缺口。
6. 市场调节：价格上涨将刺激其他产区扩大采收，加速市场平衡。

结语

韦华分析，若后续天气好转、下一批花陆续恢复，随着花量增加，市场价格有望回落。

然而，对于横州的花农来说，无论市场价格如何波动，今年最重要的一段花期，可能已被洪水彻底冲走。这场天灾留下的，不仅是当下的“有价无市”，更是花农们漫长的恢复之路。

责任编辑：吴尚怿 UN975